各有关单位：

“药食同源 ”是我国劳动人民在食物和药物发现中总结的智慧结晶，体现了 食物在保健和治疗方面的功能。“药食同源 ”思想即是食物保健思想的反映，包 含着中医药学中的食疗、养生保健和药膳等内容。党的二十大报告提出：“促进 中医药传承创新发展 ”，要切实把中医药这一祖先留给我们的宝贵财富继承好、 发展好、利用好，努力实现中医药健康养生文化的创造性转化和创新性发展。同 时，国家一直十分重视和关注药膳的应用和发展，近年来相继出台的《中医药发 展战略规划纲要（2016—2030 年）》《“健康中国 2030 ”规划纲要》等一系列

重要战略规划，都对药膳、传统食养等工作做出了明确部署，提出了更高的要求。

为进一步推进药食同源与食疗养生产业发展，提升企业的自主研发和自主创 新能力，加快产学研协同合作创新步伐，搭建企业与专家学者交流与合作平台； 弘扬药食同源与食疗养生文化，推广科学规范的药食同源健康产品，提升我国公 民中医养生保健素养，我单位联合河南中医药大学康养产业研究院于 2024 年 5 月 23 日-25 日在郑州市举办“第八届中原药食同源与食疗养生产业高峰论坛暨药食同源健康食品开发创新及药膳营养交流研讨会 ”。

本次会议围绕目前药食同源及食疗养生产业最新前沿动态和各方最关心的 焦点问题进行主题演讲与深入探讨，为参会者提供关于产业发展最专业权威的问

题解答与指引。诚邀贵单位派员参加，现将有关事项通知如下：

会议主题：推动药食同源产品提质升级，促进营养与健康产业发展 一、组织结构：

主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心、河南中医药大学康养产业研究院

协办单位：河南省药食同源功能食品产业技术创新战略联盟、河南省药食同

源功能食品工程技术研究中心、河南省中医药大健康管理与应用工程研究中心

支持单位：中国中医科学院、湖南中医药大学、北京中医药大学、河南大学、

西北农林科技大学、漯河食品职业学院

支持媒体：食品伙伴网、食品展会大全、昊图食品网、中国食品网、《中国 食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、化工仪器网、微生物发酵、露森 科研

承办单位：北京凯晟中食管理咨询中心

二、会议时间/地点：

会议时间: 2024 年 5 月 23 日-25 日(23 日全天报到)

会议地点：郑州市（地点确定直接通知报名者）

三、会议安排：

板块一：特邀领导、专家出席开幕式并致辞；

板块二：特邀主旨报告；

邀请知名专家学者，就药食同源健康食品政策、产业发展、产品创新与食疗

养生等焦点议题作大会主旨报告。

版块三：专家对话沙龙

针对药食同源健康食品的研发过程中的实际问题以及产业发展面临的机遇

与挑战等，参会代表与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。

版块四：会议专题交流

行业专家、学者、知名企业负责人及行业创新研发人员，就药食同源健康食 品的资源挖掘、研发方向、生产工艺、膳食、营养与慢性病预防等专题进行大会

专题报告交流。

版块五：组织评选 2023 年度药食同源食疗产品科技创新奖，获奖项目优先

推送申报“ 中国好技术 ”及“ 中国生产力促进奖 ”评选。

版块六：学习参观河南中医药大学康养产业研究院研发实验室及实训基地

四、主要内容:

（一）药食同源产业发展和政策法规

1、药食同源与大健康产业发展机遇及趋势；

2、《药食同源及药膳配方食品通用要求》标准详解；

3、药食同源保健食品的申报注册；

4、药食同源产业政策扶持与资源保护；

5、药食同源原料种植、产品生产标准、规范、应用指南现状及产业需求。

（二）药食同源健康食品开发与创新

1、药食同源健康食品的科学组方配伍研究；

2、海洋资源药食两用物质的功能研究与应用；

3、药食同源原料、配料、辅料开发及应用和安全性；

4、药食同源健康食品的质量管理与安全性评价；

5、药食同源物质功能因子提取、纯化等先进加工技术和工艺要求；

6、药食同源功能因子的分析鉴定和检测技术；

7、药食同源生物资源挖掘关键技术与产品开发；

8、药食同源道地原料产业链开发及应用推广；

9、药食同源新技术、新产品、新装备展览展示等。

（三）食疗养生——药膳、营养与慢性病预防

1、食疗养生滋补产品创新与发展趋势；

2、药食同源背景下药膳健康产业发展对策研究；

3、中国传统医学理论与现代科学技术的融合创新；

4、药膳在养生保健与辅助治疗慢性疾病中的作用；

5、药膳食疗产品方便化、便携化探讨；

6、药膳养生应用智慧平台开发与辅助推广技术；

7、营养与慢性病防控；

8、药膳养生古典文献挖掘、传承、创新与发展；

9、药膳预制菜新品开发。

五、拟邀请专家（排名不分先后）：

演讲嘉宾: 张  磊  国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任、国家食 品安全风险评估专家委员会委员兼副秘书长、中国医药卫生文化协会药食同源专

业委员会委员。

演讲嘉宾: 王智民  中国中医科学院首席研究员/博士生导师、中药质量控 制技术国家工程实验室主任、中药制药共性技术国家重点实验室副主任。

演讲嘉宾: 谢梦洲  二级教授，博士生导师，湖南中医药大学中医学院副院 长，药食同源功能性食品工程技术研究中心主任，中医心肺病证辨证与药膳食疗 重点研究室主任，湖南省药膳食疗研究会副会长，世中联药膳食疗专业委员会常

务理事。

演讲嘉宾: 张燕玲  北京中医药大学研究员、博士生导师，国家中医药管理 局“ 中药信息学 ”重点学科后备学科带头人，兼任世界中医药学会联合会中药系 统工程与科学专业委员会常务理事兼副秘书长，世界中医药学会联合会信息专业

委员会理事，欧盟 GP-TCM 研究会成员等。

演讲嘉宾: 康文艺  河南大学博士生导师，二级教授，国家重点研发计划首 席科学家，全球前 2%顶尖科学家，河南省拔尖人才，国家食用菌加工技术研发

专业中心主任，中国营养学会营养与保健食品分会常务委员。

演讲嘉宾: 王  敏  西北农林科技大学食品科学与工程学院教授、博士生导 师、食品营养与健康系系主任，农业农村部燕荞产业体系营养与加工团队科学家，

中国功能食品产业联盟副主席，陕西省饮食营养协会副会长。

演讲嘉宾: 纵  伟  郑州轻工业大学二级教授，博士生导师，食品与生物工 程学院副院长，享受河南省政府特殊津贴，河南省科技创新杰出人才，河南省创

新型科技团队带头人。

演讲嘉宾: 高愿军  漯河食品职业学院副院长，漯河市食品产业公共研发平 台主任，漯河市食品研究院院长，河南省药食同源功能食品工程技术研究中心主

任。河南省药食同源功能食品产业技术创新战略联盟理事长。

演讲嘉宾: 魏联杰  主任药师，河南中医药大学康养产业研究院院长，中国 健康管理协会医学科普专业委员会副主任委员，中国中医研究促进会治未病与亚

健康分会副会长。

演讲嘉宾: 张俊杰  江苏海洋大学食品工程学院教授、硕士生导师、江苏省

“青蓝工程 ”学术带头人。

注：其他专家正在沟通时间及课题中，确定出席后更新

六、参会学习对象

1、从事中医药学、药食同源、食药用菌、植物与食品加工、营养、检测等 研究的科研院（所）、大专院校以及各健康研究中心的相关专家学者。

2、营养保健食品、药膳、药食同源、食疗养生、健康食品、特膳食品、中 药饮片等相关企业总经理、研发、生产、检测、市场等部门负责人。

3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备企业技术 人员和项目部、市场部负责人。

七、研讨会费用

（一）会务费 2600 元/人 ;同一单位 3 人及以上参加并提前打款费用 2200 元/人，在校学生 1500 元/人。会务费包括：场地、研讨、资料、会议中餐及专 家咨询等。住宿统一安排，费用自理。